Cursos y Talleres

Curso de iniciación a la cata de vino:

Temario del Curso: 
Historia del vino.
La vid: Ciclo vegetativo y factores que influyen en la calidad del vino. 
La Uva: Uvas blancas y tintas. 
La Vendimia. La Vinificación: Vinos tintos, blancos y rosados. 
La Crianza del vino. La Barrica. Calificación del vino según su crianza. 
La Cata del vino: Aspecto Visual. Análisis de Aromas. Identificaciones Sensoriales en la Boca 
El curso se desarrolla en una jornada intensiva (sábado por la tarde), en la que se alternan la teoría y la práctica. 
El principal objetivo, al ser un curso de iniciación a la cata, es apreciar las características fundamentales de los vinos
elaborados con las principales variedades de uvas que se cultivan en España. 
Los vinos a catar son Monovarietales de variedades distintas y diferentes Denominaciones de Origen.
Variedades de uvas blancas: Albariño, Chardonnay, Macabeo (Viura) y Verdejo.
Variedades de uvas tintas: Garnacha, Mencía, Monastrell, Tempranillo, Tinta de Toro y Syrah. 
Los grupos son reducidos (máximo 10 personas).
Mas información e inscripciones: Alfonso Montaña (Director del Curso). 
Telf. 950 264 712, e-mail: amontana@soleraiberica.com o en nuestro establecimiento (Plaza de Careaga, 4. Almería)


Talleres de Cata:

- Taller de cata de vinos Multivarietales (Complemento del curso de Iniciación a la cata de vino)
- Taller de cata comparativa Rioja - Ribera del Duero
- Taller de cata de Vinos Internacionales

Otros Cursos:

- Curso avanzado de cata
- Los vinos de Jerez
- Los vinos espumosos

 

 
 
Curso de Cata Solera Iberica
©2004 S.V.E. Solera Ibérica S.L.